Μουρμούρες Αμβρακικού στο αλουμινόχαρτο!

Μουρμούρες Αμβρακικού στο αλουμινόχαρτο!

Οι μουρμούρες είναι ψάρια που προτιμούν βυθό με άμμο και εδώ στον Αμβρακικό είναι σε αφθονία. Είναι ψάρι εκλεκτό που μάλιστα σε πολλές περιοχές το λένε και βασιλόψαρο. Στον Αμβρακικό αλιεύεται σχεδόν ολόκληρο τον χρόνο και συνήθως το μέγεθός του κυμαίνεται στα 15 με 20 εκατοστά.

Διαβάστε

Περισσότερα σχετικά με: Γεύση Αμβρακικός Συνταγές

Γαριδομακαρονάδα Αμβρακικού, με τις νοστιμότερες γαρίδες!

Γαριδομακαρονάδα Αμβρακικού, με τις νοστιμότερες γαρίδες!

Ο Ιούνιος είναι ίσως η καλύτερη εποχή για να επισκεφθείτε τα παραθαλάσσια χωριά του Βάλτου και να γευτείτε τις διάσημες γαρίδες Αμβρακικού. Από την Μπούκα μέχρι το Μενίδι, οι ψαράδες βγάζουν καθημερινά με τις βάρκες τους ολόφρεσκες γαρίδες. Μπορείτε να προμηθευτείτε απευθείας από την βάρκα και με αυτές να ετοιμάσετε αυτήν την πανεύκολη αλλά πεντανόστιμη μακαρονάδα για να εντυπωσιάσετε γνωστούς και φίλους.

Διαβάστε

Περισσότερα σχετικά με: Γεύση Γαρίδες Αμβρακικός Μενίδι Συνταγές

Σουφλιμάς να γλείφουμε τα δάχτυλά μας!

Σουφλιμάς να γλείφουμε τα δάχτυλά μας!

Ανάβουμε κάρβουνα και ετοιμάζουμε τις σούβλες μας για ένα παραδοσιακό μεζέ σκέτο λουκούμι. Σουφλιμάς ή αλλιώς κοντοσούβλι, όπως συνηθίζουν να το λένε στις μέρες μας. Ένα ψητό κρέας που παλιά το συνήθιζαν στις γιορτές των Χριστουγέννων δίπλα στο τζάκι

Διαβάστε

Περισσότερα σχετικά με: Γεύση Συνταγές

Παραδοσιακή και Βαλτινή λαχανόπιτα!

Παραδοσιακή και Βαλτινή λαχανόπιτα!

Μαζέψαμε λάχανα από τα βαλτινά κήπια και σας φτιάχνουμε μια παραδοσιακή βαλτινή λαχανόπιτα να γλύφετε τα δάχτυλά σας! Δοκιμάστε τη και θα μας θυμηθείτε

Διαβάστε

Περισσότερα σχετικά με: Γεύση Συνταγές

Μυδοπίλαφο από τον Αμβρακικό σκέτη απόλαυση!

Μυδοπίλαφο από τον Αμβρακικό σκέτη απόλαυση!

Η Καθαρά Δευτέρα έφτασε και η παράδοση επιβάλει νηστίσιμα θαλασσινά. Γι' αυτό κι εμείς σας παρουσιάζουμε μια παραδοσιακή συνταγή για μυδοπίλαφο με μύδια κατευθείαν από τα νερά του Αμβρακικού! Εσείς δεν έχετε παρά να βάλετε την καλή διάθεση και παρέα

Διαβάστε

Περισσότερα σχετικά με: Γεύση Αμβρακικός Αμφιλοχία Συνταγές

Παραδοσιακή Χριστουγεννιάτικη κοτόσουπα!

Παραδοσιακή Χριστουγεννιάτικη κοτόσουπα!

Ένα φαγητό που όταν φτιάχνεται με αγνά υλικά και αγάπη μας μένει αξέχαστο, άλλωστε η έλευση της “Μεξικάνικης” γαλοπούλας δε κατάφερε να το διαγράψει από το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι

Διαβάστε

Περισσότερα σχετικά με: Γεύση Συνταγές

Παραδοσιακό "πετρίσιο" γλύκισμα από τον Ορεινό Βάλτο!

Παραδοσιακό

Με καρύδια από τα βουνά του Βάλτου και χειροποίητο φύλλο για τους μερακλήδες, τώρα που οι γιορτές πλησιάζουν, για να ετοιμάζουμε τα ταψιά μας. Να μοσχοβολήσει το σπίτι παράδοση

Διαβάστε

Περισσότερα σχετικά με: Γεύση Ζωή Συνταγές

Λαχταριστή Βαλτινή σιροπιαστή καρυδόπιτα!

Λαχταριστή Βαλτινή σιροπιαστή καρυδόπιτα!

Τα καρύδια αυτή την εποχή είναι ολόφρεσκα γι' αυτό και εμείς φτιάχνουμε ένα παραδοσιακό Βαλτινό γλυκό για να καλοπιάσουμε το φθινόπωρο

Διαβάστε

Περισσότερα σχετικά με: Γεύση Συνταγές

Κριθαράκι με γαρίδες και φέτα στην κατσαρόλα, από τον Γαστρονόμο!

Κριθαράκι με γαρίδες και φέτα στην κατσαρόλα, από τον Γαστρονόμο!

Τι θα γίνει όταν στις γαρίδες-σαγανάκι προσθέσεις μανέστρα; Ένα φαγητό που θα σου μείνει αξέχαστο... Το αφιέρωμα στις γαρίδες Αμβρακικού συνεχίζεται και αυτή τη φορά βρήκαμε μια απλή και σύντομη συνταγή από τον Γαστρονόμο

Διαβάστε

Περισσότερα σχετικά με: Γεύση Γαρίδες Συνταγές

Ολόφρεσκες γαρίδες Αμβρακικού λαδολέμονο!

Ολόφρεσκες γαρίδες Αμβρακικού λαδολέμονο!

Αυτή την εποχή, από το Μενίδι έως και τη Μπούκα ψαρεύονται οι διάσημες γαρίδες Αμβρακικού. Ο καλύτερος, λοιπόν, τρόπος για να υποδεχτούμε το καλοκαίρι, είναι να κατέβουμε σε ένα λιμάνι στον Βάλτο, να προμηθευτούμε λίγες γαρίδες και να τις μαγειρέψουμε με αυτόν τον άκρως καλοκαιρινό τρόπο

Διαβάστε

Περισσότερα σχετικά με: Γεύση Γαρίδες Αμβρακικός Μενίδι Συνταγές

Παραδοσιακή "ριβανή" από τα Χωριά του Βάλτου!

Παραδοσιακή

Την περίοδο των γιορτών, στις επισκέψεις μας σε σπίτια συγγενών και φίλων ποτέ δε λείπει κάποιο παραδοσιακό γλυκό ως καλωσόρισμα. Έτσι λοιπόν εκτός από τα πολλά και διάφορα γλυκά του κουταλιού, εδώ στον Βάλτο, φτιάχνουμε και ένα παραδοσιακό γλυκό ταψιού, το ραβανί ή ριβανί

Διαβάστε

Περισσότερα σχετικά με: Γεύση Συνταγές

Τις σούβλες μας και φύγαμε για Βάλτο!

Τις σούβλες μας και φύγαμε για Βάλτο!

Το αρνιά και το κατσίκια έχουν την τιμητική τους εδώ στον Βάλτο, όχι μόνο τώρα που είναι Πάσχα, αλλά και ολόκληρο το χρόνο. Με κάθε αφορμή, ονομαστικές εορτές, γάμους και βαφτίσεις, οι Βαλτινοί ψήνουμε αρνί ή κατσίκι στη σούβλα και ένα μικρό γλέντι στήνεται γύρω από τη ψησταριά

Διαβάστε

Περισσότερα σχετικά με: Γεύση Συνταγές

Κέφαλος "πετάλι", γεύση από Αμβρακικό!

Κέφαλος

Εδώ στον Αμβρακικό οι κέφαλοι είναι σε αφθονία και από παλιά οι ψαράδες τους μαγείρευαν με αυτόν τον χαρακτηριστικό τρόπο. Ψήνουμε λοιπόν κέφαλο πετάλι και μοιραζόμαστε τη διαδικασία μαζί σας

Διαβάστε

Περισσότερα σχετικά με: Γεύση Συνταγές Αμβρακικός

Χρυσαφένιο και παραδοσιακό τυρόψωμο

Χρυσαφένιο και παραδοσιακό τυρόψωμο

Ψήνουμε χρυσαφένιο, παραδοσιακό τυρόψωμο με καλαμποκάλευρο, όλο γλύκα

Διαβάστε

Περισσότερα σχετικά με: Γεύση Προϊόντα Συνταγές

Χορταστικός, πεντανόστιμος και παραδοσιακός Πλαστός

Χορταστικός, πεντανόστιμος και παραδοσιακός Πλαστός

Ο Πλαστός είναι μια παραδοσιακή πίτα με χόρτα που αντί φύλλου χρησιμοποιούμε ένα χυλό από αλεύρι καλαμποκιού. Είναι ευρέως διαδεδομένη σε ολόκληρη τη κεντρική Ελλάδα και φυσικά εδώ στον Βάλτο την αγαπάμε ιδιαιτέρως. Ακολουθεί η παραδοσιακή συνταγή

Διαβάστε

Περισσότερα σχετικά με: Γεύση Προϊόντα Συνταγές

Παραδοσιακή γραβιέρα σαγανάκι για μεζέ

Παραδοσιακή γραβιέρα σαγανάκι για μεζέ

Η διαδικασία είναι η γνωστή και απλή. Εδώ στον Βάλτο για να γίνει το σαγανάκι μας έξτρα τραγανό αλλά και με ένα μοναδικά χρυσαφένιο χρώμα χρησιμοποιούμε για το πανάρισμα αλεύρι από καλαμπόκι. Το μόνο που απομένει είναι η καλή παρέα

Διαβάστε

Περισσότερα σχετικά με: Γεύση Προϊόντα Συνταγές
Social Media
           
Διαφημίσεις








Μεταξύ Αμβρακικού & Αχελώου
Από τα υδάτινα όρια του Βάλτου βρίσκουμε γεύσεις και φωτογραφίες για να σας ταξιδέψουμε και ιστορίες τόπων και ανθρώπων να σας διηγηθούμε!

Από τα ψηλά βουνά του Ορεινού Βάλτου με τις απότομες πλαγιές και τα πυκνά του δάση έως τον γαλήνιο Αμβρακικό κόλπο, ο Βάλτος περιμένει να εξερευνήσετε τη φύση του και να γνωρίσετε τους ανθρώπους του!